لازانیای قارچ (هر پرس 332 کیلوکالری)

 مواد لازم برای 10 نفر:

نیم کیلو لازانیا

1 قاشق سوپخوری روغن زیتون

2 عدد موسیر

2 عدد پیاز

نیم کیلو قارچ

نمک و فلفل به میزان لازم

2 دسته آویشن تازه

3 فنجان سس گوجه فرنگی

1 فنجان پنیر پیتزا کم چرب رنده شده

2 قاشق سوپخوری پنیر پیتزای چرب رنده شده

یک دوم فنجان مغز نان خشک

کمی جوز هندی

 طرز تهیه:

 لازانیا را پخته و آبکشی کرده و سپس در آب یخ فرو کنید. مجددا آبکشی کرده و با حوله خشک کنید. موسیر، پیاز و قارچ را در روغن زیتون تفت دهید. نمک و فلفل و آویشن را اضافه کنید تا قارچ ها قهوه ای شوند. آب و روغن این ترکیب را بگیرید. پنیر پیتزا پرچرب، نمک و فلفل سیاه و جوز هندی را جداگانه مخلوط کنید. ته ظرف را سس گوجه فرنگی بریزید و یک لایه لازانیا روی آن بچینید. یک سوم از مخلوط پنیر کم چرب را روی لازانیا پخش کنید. بعد یک سوم از مخلوط قارچ را بریزید و مقداری از مغز نان را روی آن بپاشید و یک لایه لازانیا بگذارید و همینطور ادامه دهید. بقیه سس را روی آخرین لایه ریخته و در فر بگذارید.